おかん食堂ユミちゃん日記

大阪芦原橋にあるおかん食堂を運営しているおかん(ユミコ)の活動や日々感じたことを綴っています。

1月17日のおかん飯

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もやしと大葉の春巻き

納豆と大葉の春巻き

きんぴら

きゅうりとワカメの梅酢あえ

味噌汁…たまねぎ入り

りょーすけのおじいちゃん米

 

タケシがどーしても食べたい言ったから

連日の春巻きですが、納豆を入れてちょっとだけ変化を。

 

☆プチ栄養学☆

 

納豆…

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ナットウキナーゼは納豆にだけ含まれている特別な栄養素で、血栓を予防し血液をさらさらにする効果があると言われています。

血液がさらさらになることで、心筋梗塞脳梗塞などを防ぐ効果があります。また、免疫力を向させる働きもあります。

血栓は深夜から早朝にできやすいので寝る前に食べると効果的です。

 

またまたすごい食材ですね(๑・̑◡・̑๑)