1月21日のおかん飯
焼きサバ定食
だし巻きたまご
なすの田楽
厚揚げと白菜の炊いたのん
赤出し でした。
☆プチ栄養学☆
サバ
鯖は注目のDHA(ドコサヘキサエン酸)がたっぷり含まれています。
悪玉コレステロールを減らす一方、善玉コレステロールを増やす効果があります。
DHAは、アルツハイマー病や認知症を予防したり、血液中の中性脂肪を減らしたりする効果もあります。
イライラや不安を抑える働きがあり、ストレスの緩和やうつ病の予防といった精神面のケアでも効果があるようです。
DHAは生活習慣病の対策やストレスの緩和、認知症の予防など、現代人にとってはとても重要な栄養です。