おかん食堂ユミちゃん日記

大阪芦原橋にあるおかん食堂を運営しているおかん(ユミコ)の活動や日々感じたことを綴っています。

おかん漬物

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大根の塩漬け

作り方

①大根1本をマッチ棒ぐらいに切る

②宮崎の幸島のネジのハッピーソルト

   大さじ1杯かける

③揉む

それだけ(๑・̑◡・̑๑)

 

*ハッピーソルトはミネラルたっぷり入    ってて、ダダ辛くなく、大根の甘味旨味を引き出してくれる調味料的な天然塩なので、これだけでメチャクチャ美味しいお漬け物の出来上がり(^o^)/