2018-02-13 ■ 2月13日のおかん飯 しそ巻きササミカツ ポテトサラダ ふろふき大根 味噌汁 ご飯 「ふろふき大根」 名前の由来には諸説ある。 漆器職人は漆風呂(漆器の貯蔵室のこと)で漆を乾燥させるところ、冬は乾きが悪くて困っていた。 そこで、大根のゆで汁を霧吹きすればよいと教えられ、その通りにするとうまくいった(漆は温かい湿気で固まるため)。 このとき、ゆで汁を取るため、ゆでた大根を味噌をつけて食べるようになったというもの。 だそうです(๑・̑◡・̑๑)