おかん食堂ユミちゃん日記

大阪芦原橋にあるおかん食堂を運営しているおかん(ユミコ)の活動や日々感じたことを綴っています。

まがりおかん食堂

5月30日(水)の献立です(๑・̑◡・̑๑)

明太パスタ

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新玉ねぎ丸ごとポトフ

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おから春巻き

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キュウリとシーチキンのなめ茸あえ

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新玉ねぎとワカメのサラダ

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なすの味噌和え

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こんな感じです。

お待ちしています。

まがり

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毎週水曜日のみ営業♪11時半〜14時半

5月26日

「おかん飯」について思いと内容をまとめてみました。

 

人参ピーマンほうれん草などの濃い色の野菜。

ひじきやワカメなど海草。

ジャコなどの小魚。

豆腐おからなど豆類。

チーズ 納豆など発酵食品。

ごま。

酢の物。

玉ねぎ。

とろろ オクラなどネバネバのもの。

などを中心に美味しく食べていただけるように工夫して提供する

「お母さんの思い飯」です。

 

今は食べることには困らない世の中です。

インスタばえ、オシャレ、がっつり肉たべたい、などいっぱいあるんですが、

実は

家族に作る(家族の健康を本気で考えてる)ご飯をそのまま提供する

「家」みたいなところで、ほんとのお母さんが作ってるところって見たことなかったんです。

それで、私のごはん、必要かなと思って、おかん食堂を始めました。

ちょうど「まがり」は

靴をぬいで入ったらまるで「家」。

「ゆっくり らくーにくつろいで

からだにええもん食べてほしい。」

これが伝われば嬉しい。

 

週に一回でも 月に一回でも いいし

【からだのメンテナンス】として

「おかん食堂」を利用してほしい。

そんな思いです。

 

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これは昨日のオモキチおかん飯ですが、

兄が作った新玉ねぎ(完全無農薬)と

トマトをまるごと煮込んだポトフです。

シャウエッセンは少々入ってますが。)

こんな思いで作ってます。

マンネリ化しないように

味や素材に工夫をしていくのを追求していきたいです。

 

心を込めて丁寧に作らせてもらって

お待ちしています。

 

まがりはこちら

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毎週水曜日のみ営業♪11時半〜14時半

 

それと

6月からは

10回利用してもらった方は「一回無料日」を作らせてもらいます。

おかんの思いが伝わって嬉しい些細な気持ちです。

カードかスタンプかなんか考えます。

ありがとうございます(๑・̑◡・̑๑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まがりおかん食堂

今日もたくさんの方に来ていただきました。

ありがとうございました(๑・̑◡・̑๑)

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厚揚げと茄子の麻婆かけ

油淋鶏

春雨の中華サラダ

青梗菜の煮物

中華肉じゃが

やみつきキュウリ

 

こんな定食でした。

 

たまには中華もいいですね。

 

明日のまがりおかん食堂の献立です。

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お待ちしています(๑・̑◡・̑๑)

まがり

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毎週水曜日のみ営業♪11時半〜14時半

明後日  5月23日(水)の

まがりおかん食堂の献立です。

厚揚げと茄子の麻婆炒め

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油淋鶏

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リャンパンサンスウ

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やみつきキュウリ

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あと2品

明後日は中華風です。

お楽しみにお越し下さいませ。

お待ちしています(๑・̑◡・̑๑)

 

まがり

 

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毎週水曜日のみ営業♪11時半〜14時半

 

今日のおかん弁当

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煮込みハンバーグ弁当にしました(๑・̑◡・̑๑)

西城秀樹さんが亡くなりました。f:id:okanshokudou:20180518093449j:image

つらいです。

こんなことが起こるんですね。

昨日は思う度に涙があふれ

今日も朝起きてからもまだ涙が止まりません。

私の青春の大きな大きな思い出です。

16歳の時、友達のけいこちゃんと

大阪から京都の伏見桃山城まで人生初のコンサートに行ったのが西城秀樹でした。

3メートルぐらいの近距離で見ました。

かっこよすぎでした。

45年たっても 鮮明に覚えてます。

脳梗塞で倒れたと知ってずっと心配してました。

残念です。

 

最大のヒット曲・ヤングマンです。

Y M C Aって踊りまくりました。

きいてみて下さい。

https://youtu.be/wBgyKDl7bXA

 

秀樹、ありがとう。

ゆっくり休んで下さい。

ほんとにありがとうございました。

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バーモントカレーのCMも大人気でした。