おかん食堂ユミちゃん日記

大阪南森町で水曜日のランチのおかん食堂を運営しているおかん(ユミコ)の活動や日々感じたことを綴っています。

Entries from 2018-02-13 to 1 day

2月13日のおかん飯 しそ巻きササミカツ ポテトサラダ ふろふき大根 味噌汁 ご飯 「ふろふき大根」 名前の由来には諸説ある。 漆器職人は漆風呂(漆器の貯蔵室のこと)で漆を乾燥させるところ、冬は乾きが悪くて困っていた。 そこで、大根のゆで汁を霧吹きす…

明日 水曜日は 週に一回の 「まがりおかん食堂」の日ですよー(๑・̑◡・̑๑) 明日のメニューは ①ぶりの照り焼き ②野菜のかき揚げ ③大根おろし ④ポテトサラダ ⑤ほうれん草としめじの和え物 ⑥筑前煮みたいな寄せ煮 ⑦味噌汁 ⑧ごはん(新潟米) ちりめん山椒添え こん…