おかん食堂ユミちゃん日記

大阪南森町で水曜日のランチのおかん食堂を運営しているおかん(ユミコ)の活動や日々感じたことを綴っています。

明日5月2日(水)

「まがりおかん食堂」

おかんカレー🍛

 

ビフォー

(玉ねぎ 人参 セロリ ピーマン トマト  

白菜 大根 生姜 ニンニク えのき

鶏の手羽元  スパイス ハーブ)

 

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アフター

(お肉トロントロンに)

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明日 楽しみにー(o^^o)

お待ちしていまーす(๑・̑◡・̑๑)

 

まがり

 

https://magari.amebaownd.com/pages/1536249/contact

毎週水曜日のみ営業♪11時半〜14時半

 

 

 

明後日5月2日(水)の

「まがりおかん食堂」の

カレーの仕込み開始です。

20種類のスパイス&ハーブでオリジナルブレンドを作りました。

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鶏の手羽元と10種類以上の野菜を煮込んで、夏野菜トッピングします。

 

ぜっーたい美味しい!

さあ今から

じっくりコトコトぐつぐつよーく煮込みます。

たのしみー(๑・̑◡・̑๑)

私の重要な調味料 紹介(๑・̑◡・̑๑)

宮崎県のネジ君のお塩、ハッピーソルト!

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私はネジ塩と名付けてますけど(笑)

ネジ君自ら海に入り海の水を汲み、自宅の釜で炊いて炊き出して塩を誕生させて

作ってくれてるまっーたくの天然のお塩を使わせてもらってます。

もちろんミネラルは豊富、プラス愛情 情熱 真剣な思いが半端なく入ってるすごい塩です。

私の場合

シェアハウス オモキチの晩御飯と

まがりおかん食堂で

5ヶ月で約1000食作ってます。

ちょうど1キロ購入して5ヶ月で使い切りましたので、今回また送っていただきました。

調味料として、下ごしらえ、漬物

全ての場面で使ってます。

ネジ君のフェースブックはこちら

https://www.facebook.com/100002869108553

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貝殻も一緒にいただきました。ありがとう(๑・̑◡・̑๑)

 

 

 

オモキチおかん飯

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さんまの開き

玉ねぎと紅しょうがの天ぷら

小松菜とさつま揚げの炊いたのん

冷奴

玉ねぎとワカメの味噌汁(鹿児島麦味噌)

兄の手作り完全無農薬のご飯

 

カルシウム、鉄分、ビタミン重視献立!

血液サラサラ、骨強、酸化防止

いろいろ健康的効果豊富。

こういうセット

たまにみんなに食べてほしい。

ほぼほぼ私はずっとこんな食事やけど(笑)

ちなみに

まがりおかん食堂は

こういうのです。

もうちょっと品数多いかなっ(๑・̑◡・̑๑)

 

 

 

来週 5月2日(水)の

「まがりおかん食堂」の献立です!

 

 ☆世界のニュースに報道されて

今 正に世間の注目を集結してしまった

「週間まがり」へ

是非ぜひ おこし下さいませ。。

おかん食堂は

お昼バージョンでやらせてもらってます。

 

来週はゴールデンウィークの真っ只中。

是非ぜひ 天神橋筋商店街巡り兼ねて

ご家族お揃いでおこし下さいませ。

 

手羽元と10種類以上の野菜を煮込みに煮込んで、提供させていただきます。

今 この内容書いてて、ワクワクしてきました(o^^o)  やばいやばい(笑)

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パイナップルサラダも。

これ ハワイで食べたのん。再現です(๑・̑◡・̑๑)

 

まがり

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毎週水曜日のみ営業♪11時半〜14時半

 

オモキチおかん飯

 

カツカレー&ポテトサラダ

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最近のカレーは

自慢のエスニックカレーに

プラス フルーツジュースで煮込み

味の深みがグーーッと深い深い境地に

達しました。

美味しいです(๑・̑◡・̑๑)

 

「まがりおかん食堂」でも

またやりますね。。