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苦手な献立の時は前もって連絡いただいたら
他のに替えますね❤️
ご遠慮なく🤗
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3月に入りました。
今月もどうぞよろしくお願い致します🤲
抵抗力のあるからだを作るのに
普段からの食生活が大切というのは
今回のコロナの件ででも重々わかりました。
おかん食堂では、前からもやってますが、
「食材の50度洗い」を徹底してやっています。
50度洗いをすることでひとつひとつの素材の
美味しさが主張されてほんとに美味しいです。
どうぞ楽しみにお越し下さいませ🤗
※50度洗いとは
野菜お肉などを
50度のお湯で洗ってから調理することです。
野菜達も人間と一緒で
お湯でシャワー浴びるとスッキリ汚れも取れて気持ちいいのでしょう（笑）
お水で洗うよりシャキッとします。
お肉は臭みとアクが流されてほんとに美味しいです。
3月4日水曜日の献立は
トロさばの塩焼き定食です。
この写真は以前のものなので小鉢は少し変わるかもです。
お味噌汁は野菜たっぷりの豚汁にします。
お米は岐阜の木下さんの手作り無農薬米です。
こんな感じで お待ちしています❤️
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おかんがつくるからだにエエごはん。
【 おかん食堂 】
営業時間
毎週水曜日 11:30〜14:00
◆なくなり次第終了。
◆事前予約可能。
お問い合わせ、ご予約は
【 公式LINE 】よりお待ちしております！
https://line.me/R/ti/p/%40drv4512b
Instagramもやってまーす☆
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こんばんは。
だいぶあったかくなってきましたね！
今週は2月最後。
まだ提供してなかったので
とっておきのメニューです🤗
①ビーフストロガノフ
②ポトフ風スープ
③大根ステーキ
④野菜たっぷりサラダ
⑤ピクルス
⑥あと一品
兄の畑で太い大根を引き抜いてきました。
とても甘い大根です。言うまでもなくもちろん完全な無農薬です🤗
お待ちしています🤗❤️
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毎週水曜日 11:30〜14:00
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こんにちは🤗昨日伏見稲荷に行きましたが、コロナウィルスの影響で中国観光客の団体ツアーがストップしたということで稲荷は閑散とした状態でした。
今日は朝から兄の畑に行って野菜を仕入れてきました。無農薬で畑から土付いたまんま。最高のお野菜で美味しいおかず作っときますね。
それとメインは
大阪ミナミの名物「肉吸い」！！
「千とせさん」の肉吸いは吉本の芸人さん、西城秀樹ん、たくさんの有名人御用達！
千とせさんに近いお味が出せるように頑張ります🤗
それと鶴橋コリアンタウンの珍味盛り合わせ。
今から鶴橋行ってきまあす🤗
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☆おかん食堂☆
2年前の2/7にスタートしてまる2年になります。
皆さまいつも応援していただいてほんとにありがとうございます😊
感謝の気持ちでいっぱいです。
2月5日（水）の献立です。
おばんざいをいつもよりたくさん食べていただきたくて
デパ地下風にしたいのですが、ひとりで作ってるので、バイキングは時間帯でおかずの量と盛り付けの見た目に差が出るのがどうもしっくりこなくて 考えたあげく
9品のおばんざいは容器に詰めて あとブリの唐揚げとお味噌汁とご飯がつくという定食にさせていただきます。
どうぞよろしくお願い致します🤲❤️
＊写真はイメージでお借りしています。
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今年は暖冬で過ごしやすいですね😊
中国のウイルスも気になりますが、とにかくバランス良い食生活が基本なので 今週も食生活のメンテナンスにお越し下さいませ❤️
1月29日水曜日の献立です😊
①とり手羽のスペアリブ
②グリーンサラダ
③タコ酢🐙
④煮物（今から買い物に行くので未定🏃♀️）
⑤和え物（"）
⑥お漬物
⑦濃厚な鰹出汁のお味噌
⑧農家さんから送ってもらってるお米のご飯
⑨お箸置きはお菓子
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毎週水曜日 11:30〜14:00
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