おかん食堂ユミちゃん日記

大阪南森町で水曜日のランチのおかん食堂を運営しているおかん(ユミコ)の活動や日々感じたことを綴っています。

6月26日水曜日の献立です! 梅雨入りかな? さっぱり冷たいお蕎麦にしました❤️ ①いなり寿司(お一人5つ) ②山菜そば ③鶏の山椒焼き&焼きししとう ④かぼちゃ煮 ⑤きゅうりともずくの酢の物 ⑥ナスの漬物 ⑦お箸おき ⑧BGM西城秀樹さん ⑨おかんうろうろ(^^) こんな…

6月19日水曜日の献立です!人気のアジフライにしました❤️ ①アジフライ タルタルソース*オーロラソース*ポン酢*マヨソース いろいろ用意しておきます。 最近タルタルの登場多いので ソースは選べるほうがいいかなと……! ②ハムとオクラのシーザーサラダ ③じ…

6月12日水曜日の献立です。 今 話題のお豆腐入りンバーグです。 大根おろしでさっぱりと。梅雨時にバッチリです❤️ ①おろし照り焼き豆腐入りハンバーグ (大根おろし多め) ②名物ポテトサラダ ③ししとうとジャコの甘辛煮 ④菜っ葉と揚げの煮物 ⑤ナスの生姜味噌…

まがりおかん食堂 6月!今のうちにちゃんと身体整えて夏に真っしぐらー 量が多いようやけど 野菜が多いので 以外とヘルシー! ダイエットにもおすすめです❤️ 6月5日水曜日の献立は ①チキン南蛮 タルタルソースがけ ②糸こんにゃくのチャプチェ ③トマトと玉ね…

まがりおかん食堂 5月29日水曜日の献立です。 急に夏日に!夏のメニューも入れました ①10種類の野菜の天ぷら ②彩りそうめん ③鷄じゃが ④もずく酢 ⑤じゃこおろし ⑥ゴボウサラダ ⑦なめ茸やっこ ⑧千葉の農家さんのお米ご飯 ⑨お箸おきはルマンド ⑩元気なおかん ☆…

まがりおかん食堂 5月22日水曜日の献立です! 夏野菜 続々 登場❤️ ①なすのミートソースかけ ②一口グラタン ③カボチャとレーズンのサラダ生クリーム入り ④彩りピクルス ⑤もやしと人参のナムル ⑥小松菜とシーチキンの和え物 ⑦ワカメの味噌汁 ⑧コシヒカリのご飯…

5月15日 水曜日 まがりおかん食堂の献立は 初登場のメニューも(^^) ①チキンカツ カレーソースがけ (カレーソースはハウスバーモントカレー中辛) ②お豆腐サラダ ③かぼちゃの甘辛煮 ④菜っ葉ときのこの和え物 ⑤きんぴらゴボウ中華風 ⑥春雨の酢の物 ⑦濃厚なか…

長いGW-いかがお過ごしですか? まがりおかん食堂 5月8日水曜日の献立です。 ①薄切りおろししそカツ(大根おろしたっぷり) ②手作り胡麻豆腐(吉野葛で練り上げて) ③ナスの出汁浸し(カツオ出汁の旨味で浸してます) ④きゅうりわかめと生姜の酢の物(生姜…

令和元年5月1日水曜日の まがりおかん食堂の献立は みんな大好き代表的国民食 「昭和のお母さんのカレー」にします 私はハウスバーモントカレーの中辛を使います。 前の日からじっくり炊いときますね(^^) それと サラダ、おばんさいなど作っときます。 ほん…

4月24日水曜日 平成最後のおかん食堂の献立は! ①肉豆腐 ②リャンパンサンスー ③炊き合わせ(小鯛の煮干しで出汁とります) ④ツナほうれん草 ⑤高菜胡麻油炒め 味噌汁 ご飯 こんな感じでお待ちしていまーす❤️ #南森町ランチ #天満ランチ #大阪天満宮ランチ #北…

おはようございます 4月17日水曜日の献立です。 今日は良いお天気みたいでワクワクしますね。 今週は居酒屋さんの定番 ホッケにしてみました。 バランス抜群なので 普段の食生活のメンテナンスに どうぞ!!(笑) ①ホッケの一夜干し ②かぼちゃの春巻き (大…

おはようございます! あったかくって気持ちいい! 4月10日水曜日は珍しく 中華風でやりまーす(^^) ①芙蓉蟹 ②棒棒鶏サラダ ③ピリ辛きゅうり ④新じゃがと玉ねぎのほくほく煮 ⑤青梗菜としめじの和え物 ⑥ごま高菜 ⑦味噌汁 ⑧ご飯 ⑨お箸置きのお菓子 こんな感じで…

新元号が11時半に発表される。 日本中がドキドキしてる瞬間に お先に 献立発表させていただきます(^^) 4月3日水曜日のおかん飯は ①タケノコご飯 ②若竹汁 ③タケノコの茶碗蒸し ④白身魚のフリッター タルタルソースがけ あと2〜3品の小鉢 こんな感じです。 お…

おはようございます まもなく桜の開花宣言!嬉しい季節になりました 3月27日水曜日の献立です。 ①桜鯛の塩焼き ②ヒジキの白和え ③鶏むね肉とネギの治部煮 ④ふろふき大根 ⑤人参と水菜のかき揚げ ⑥白菜ときゅうりのおかん漬け ⑦濃厚出汁味噌汁 ⑧農家さんのお米…

先週は急にお休みしてすみませんでした。 また今週からやりますのでどうぞよろしくお願い致します(^^) 3月20日水曜日の献立は ①ハンバーグ ②明太ポテサラ ③ナスの煮びたし ④菜の花の辛子和え ⑤レンコンのきんぴら ⑥きゅうりとワカメとカニかまの酢の物 ⑦味噌…

3月6日水曜日 まがりおかん食堂の献立は! 3日遅れのひな祭りメニューで。 ①ちらし寿司…もうちょっとインスタ映えねらうつもり(^^) ②そうめんのお吸い物 ③キノコの茶碗蒸し ④菜の花の辛子和え ⑤かぼちゃの天ぷら あと なんか作っときます❤️ こんな感じです。…

かなり春らしくなって嬉しい季節がぼちぼちやって来ました(^^) 2月27日水曜日はちょっと洋風で。。 ①鱈のムニエル バター醤油味きのこソースがけ ②野菜たっぷりミネストローネ ③明太パスタ ④ブロッコリーの胡麻おかか和え ⑤大根と白菜のさっぱり漬け ⑥キャ…

今週あたりからちょっと春めくらしい(^^) やっと…春!待ちどおしいぃー(^。^) 2月20日水曜日は「おかん飯基本型」! ご飯と味噌汁とメインのおかず プラス小鉢5品。 ①桜エビと浜松の新玉ねぎのかき揚げ ②インゲンの胡麻和え ③もずく酢 ④マカロニサラダ ⑤人参…

皆さま 先週のバイキング とても好評でした。ありがとうございました また 機会を見つけてやりたいと思ってます。 さて 今週からまた通常通りとなります。 2月13日水曜日の献立です。 ①ブリの唐揚げ白髪ねぎぽん ②生姜たっぷり鶏団子と青梗菜のとろーりスー…

2月から おかげさまで おかん食堂 2年目に突入です。 一年間 皆さまに支えていただいて本当に感謝の思いでいっぱいです。 ありがとうございます❤️ そんなわけで 今回2月6日水曜日は 「作りたいだけ作るから食べたいだけ食べて祭」をします。 バイキング形式…

まがりおかん食堂 1月30日水曜日の献立です! ①粕汁白味噌仕立て京都風 ②白身魚のフライ オーロラソース添え ③大根サラダ ④ほうれん草の胡麻和え ⑤白菜としめじの炊いたのん ⑥春雨の酢の物 愛情いっぱい 一生懸命作ります❤️ お待ちしています。 #南森町ラン…

まがりおかん食堂 明後日 1月23日 水曜日の献立です! ☆ばら寿司 ☆鶏団子のスープ あとは小鉢5種類は お任せで。 お願いします。 お待ちしています❤️ #南森町ランチ #天満ランチ #大阪天満宮ランチ #北浜ランチ まがりはこちら ↓ https:magari.amebaownd.com…

おはようございます☀皆様 風邪などひかれていませんか?美味しいもの食べて元気で過ごしましょうね❤️ 明後日のまがりおかん食堂の献立です。 よろしくお願いします。 チーズインまん丸ハンバーグ 林檎サラダ おからの炊いたのん 人蔘と野菜のナムル ほうれん…

明けましておめでとうございます㊗️ 今年も 「おかん食堂 」どうぞよろしくお願い致します。 明後日9日水曜日からスタート致します。 お正月明けのメニュー めちゃくちゃ迷いました。結果 こんな感じでどうでしょう? ①チキンとほうれん草のクリーム煮 ②生麩…

メリークリスマス 今週は 今年最後になります。大変お世話になりありがとうございました(^^) 来年は1月9日から。またどうぞよろしくお願い致します(^^) 献立のほうは ①海老フライ タルタルかけ放題 ②きのこの茶碗蒸し ③親鳥の筑前煮 ④春雨の酢の物 ⑤ほうれん…

おはようございます☀ 明後日は グツグツ煮込まれたあっつあっつ鶏手羽入りおでんでーす🍢 さくさくゴボウのかき揚げ 毎日食べたいほうれん草のおひたし おかん手作りハッピーソルトで漬けた白菜の漬物 こんな感じです(^^) よろしくお願い致します❤️

おはようございます。 めちゃくちゃ寒くなりましたねー(^^) 今週はオムライスの登場です^ - ^ ①オムライス ②野菜のコンソメスープ ③ポテトと林檎のゴロゴロサラダ ④水菜とトマトのゴマドレ和え ⑤一口照り焼きチキン こんな感じでお待ちしています(๑・̑◡・̑๑) …

おはようございます。 師走に入ってちょっと気忙しい感じ(^^) 今週はこんな献立でいきまあす(o^^o) 肉豆腐 ワカメときゅうりとシーチキンのマヨぽん さつまいもの甘辛煮 柚子大根 人参と三つ葉のかき揚げ あと一品作ります。 お待ちしています(^^)

おはようございます☀ 寒くなってきて朝起きるのに勇気がいる季節到来!今のうちに 栄養バランス 要チェック(^^) いろいろ作りたいのあるけど順番にいきますね(^^) 11月28日水曜日の献立は ①ミルフィーユカツ シソとチーズ挟み ②大根サラダ フライドちりめん…

おはようございます。 明後日11月21日の献立です。 さばの塩焼き ぶた肉と大根の甘辛煮 厚揚げの湯葉あんかけ もずく酢 白菜の漬物 小芋のから揚げ 以上です(^^) よろしくお願い致します(o^^o)