おかん食堂ユミちゃん日記

大阪南森町で水曜日のランチのおかん食堂を運営しているおかん(ユミコ)の活動や日々感じたことを綴っています。

オモキチおかん飯

2月25日

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キーマカレー

         玉ねぎ、しめじ、えのき茸

         人参、なす、大根、白菜

         牛ミンチ

 

ほとんど水なし。

大根の水分で煮込んだ感じ。

めっちゃくちゃ甘い。野菜の甘さ。

全部こまぎりにして、ボンボン入れてトロトロ炊いただけ。超カンタン飯でした(๑・̑◡・̑๑)